夜間店舗：同じ注文が二つ入ったかもしれないときの確認

二つの記録を消さずに並べる

品名、数量、注文時刻、入力担当、卓番号を比べます。短い間隔でも客が追加した可能性があり、長い間隔でも再入力の可能性があります。先に一行を消すと、後で何を確認したか分からなくなります。店の訂正手順に従い、まず対象の二行を特定します。

二人の担当が同じ客から受けた場合は、片方が新しい注文だったかを確認します。客に何度も同じ質問をする前に、担当間の記録を照合します。判断できない点だけを短く客へ尋ねます。

準備中なら提供側にも確認を渡す

重複の可能性があることを提供担当へ伝え、確定するまで追加の手配をどう待つか責任者の指示を受けます。すでに二つとも提供されている場合は、記録の誤りだけではなく提供事実の確認が必要です。一つ余っているからと、別卓の注文へ振り替える処理はしません。

訂正した結果を三か所へそろえる

重複と確認できたら、元の行との関係を残し、注文側、提供側、会計側へ訂正を伝えます。会計前と会計後では処理が違うため、使用製品の公式案内を確認します。権限がない担当は対象行と理由を渡し、数字を独自に書き換えません。

最後に客への説明が必要な範囲を確認します。二重に届いた、待たせた、明細が変わったなど客の利用へ影響があれば、何を直したか短く伝えます。訂正が終わったことと、返金などの決済処理が終わったことも別の状態として記録します。