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夜間店舗：予約台帳：予約時点の約束を受付へ渡す記録
来店予定と予約時点の約束を残す記録です。問い合わせ、保留、確定を分け、実際の来店や変更へつなぎます。
こんな方に夜間店舗の用語と記録を覚えるスタッフ
このページでできること予約台帳の意味と、その場で確認する対象を理解する。
名前の一覧だけではない
予約台帳には、日時、人数、連絡窓口、席の希望、店の返答状態などを記録します。全項目を無制限に集めるのではなく、予約を確認し当日の案内へ渡すために必要な情報を選びます。客の私生活や担当者の印象を詳しく書く場所にしないようにします。
希望と確約を分けて読む
「個室希望」と「個室確約」は違います。受付担当が受け取った希望を、次の人が店の約束と読み違えないよう、返答状態を示します。変更を受けたら元の内容と変更日時を追える形にし、複数窓口の重複予約も確認します。
具体例
架空例：「四名・個室希望・席担当へ確認中」と記し、確約の返答をした後に状態を更新する。
当日と翌日の記録へ渡す
来店後は実人数、案内した席、必要な変更を確認し、会計や時間管理へ必要な範囲を渡します。台帳の更新が他の画面へ自動反映されるかは製品によって異なります。紙を併用する場合も、どちらが最新かを決め、古い印刷物をそのまま使わないようにします。
参照資料と確認範囲
以下は制度・用語・公式の取扱いを確認した資料です。作業手順、比較の視点、記入例は当サイトの編集提案です。個別の契約・施設・製品には、その条件を確認して適用してください。
- レストランボード 機能 ↗
確認日 2026-10-29 / 予約台帳の登録・変更とテーブル管理の説明を確認。予約を確定させる条件や本サイトの受付票は各店で決める編集提案。 - 個人情報保護委員会 ガイドライン（通則編） ↗
確認日 2026-10-29 / 3-1-1利用目的の特定の本文を実読。業務で何に使うかを具体的に整理する確認先。独自の管理番号や受渡し票を法定様式として示さず、保存期間等は店舗の管理責任者へ確認する。